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北村土木ブログ

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cookingⅠ

とある日の晩ご飯です。

さっぱりこってりメニュー

【マーボー冷麺】

    2012-05-14 19.25.27-1.jpg

 

 

簡単でcookingとは言えないぐらいですが、これが結構美味しくて好評です!

作り方はいたって簡単、見たまま...

麺にマーボー豆腐をかけただけ。(我が家ではつゆを多めに作っています)

アクセントと彩りにきゅうりねぎをそえて出来上がりです。

麺ですが、冷麺といっても私が使うのは【ひょろひょろのうどん】です。

茹でて冷水にさらして水をよく切ります。

ひょろひょろの麺がマーボー豆腐と絡んでとっても良い感じです!

しゃきしゃきのきゅうりも絶妙にマッチします

暑くてさっぱりした物がいいけど、ちょっとこってりした物も食べたいときに作ります。

まだまだ暑い日が続くということで、また作る機会がありそうです

作成者:清水

 

 


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